Дымогенератор Hanhi 2
Hanhi 2 — дымогенератор для приготовления продуктов методом холодного копчения. Имеет продуманную конструкцию, которая облегчает процесс, превращая сложное, на первый взгляд, занятие в приятное увлекательное хобби. С его помощью можно приготовить курочку, рыбку, ребрышки, балык, колбасу, сало и другие продукты. Поверьте, они откроются вам с новой стороны после обработки холодным дымом.
Модернизированная запатентованная конструкция для вашего удобства
Эта версия — вторая. Инженеры серьезно переработали конструкцию, заменив многие технологичные решения на более простые и эффективные. Вот что изменилось:
Переработали конструкцию бака для щепы, благодаря чему щепа не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным однородным дымом. Все дело в угловой пластине, которая разделяет бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления.Полностью заменили систему очисти. Вместо тонкой трубки теперь пластино- ступенчатая конструкция, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым. Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый.Конструкция стала разборной, что невероятно важно для дымогенератора. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще! Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу. Появился удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость.
Внимание! Иногда возникают ситуации, когда дымогенератор выдает недостаточное количество дыма. Не стоит пугаться, просто прочитайте эту инструкцию. В ней подробно описаны самые популярные причины этой проблемы и способы их решения.
Технические характеристики
- Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 430Объем бункера — 10 литров
- Емкость бункера для щепы — 5 литров
- Высота зольника — 15 мм
- Толщина стали — 1 мм
- Высота в сборе — 670 мм
- Высота бункера — 450 мм
- Высота заольника — 15 мм
- Диаметр бункера: 170 мм
- Высота смолоотделителя: 450 мм
- Диаметр смолоотделителя: 63 мм
- Вес: 5 кг
- Срок службы: 10 лет
Коптить с Hanhi 2 – элементарно!
Попробуйте, это действительно просто:
Открываем бункер, засыпаем щепу (1 кг)С помощью Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к розетке. При помощи второго шланга соединяем дымогенератор с коптильным шкафом. Через специальное отверстие в бункере поджигаем щепе. Для удобства можно использовать газовую горелку. Ждем окончания копчения согласно рецепту. Время от времени сливаем смолы и влагу через специальный кран.
Комплектация
- ДымогенераторКомпрессор. Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В.
- Шланги. Один шланг — от компрессора к дымогенератору (ПВХ 4*1,5), другой — от дымогенератора к емкости для копчения (ПВХ 16*1,5)
- Щепа для копчения. Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес — 800 г.
- Сетка формовочная. Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м
- Инструкция. Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Wein Products |
| Страна производитель | Беларусь |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Состояние | Новое |
| Тип | Автоклав |
- Цена: 340 руб.
